"現代城市人，表面上營養充足，其實一個一個營養不良！
看看我們在吃甚麼？
吃白飯、白糖、白麵粉；吃肉類、加工食品、愛熟食；
喝牛奶、蒸餾水、咖啡、罐裝飲料……
這些全都是讓我們加速老化、精神萎靡的慢性毒物。
看看我們怎樣吃？
選工業式大量生產的廉價食品、吃違反時令的農產品；
一天吃足三餐不止，還有下午茶和消夜，吃到飽才覺滿足……
餐餐吃這些，這樣吃，想不生病也難。
可幸大家開始明白You Are What You Eat，
只要回歸自然飲食之道，遵從幾個簡單的飲食原則，
就能吃出生機吃出高能量，再次尋回生命力！
真正的健康，由選擇「好」食物，食得「好」開始。
自己的未來要由這一餐決定！
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