岸本太太將精緻的和風料理放進燜燒杯，嚴選新鮮天然食材和調味料，調整出最適合香港人口味的燜燒杯料理。全書共分九章，以日式料理為主，更包含韓、泰、印、越式及飲品食譜，菜式包括日本家常煮物、洋風煮物、亞洲煮物、常備菜、特色飲品等等，每道都簡單易學！岸本太太還為讀者精選便當配搭、介紹各種天然食材和調味料、傳授各種運用和保存食材的好方法，一本在手，燜燒杯料理絕無難度！

全書共分九章：
Part 1 燜燒杯實用資料
Part 2 煮物
Part 3 粥
Part 4 湯
Part 5 烏冬、麵、炊飯
Part 6 輕食
Part 7 日本常備菜
Part 8 飲品
Part 9 便當配搭