防病祛疾靠食療。
飲湯、食粥、喝茶就是最簡易的飲食養生方法！

透過適當的食療食養，我們可以：
 調體質、增強抵抗力
中醫學認為，人體若陰陽失調，內臟器官的機能、代謝發生病理變化，便會引致疾病。除了採用藥物治療之外，也可在日常飲食中調和陰陽，增強身體的抵抗力，戰勝疾病，甚至預防疾病的發生。

 預防及趕走痛症
身體出現痛症，不一定是疼痛的位置發生問題，這可能是一個表徵，反映該位置對應的臟腑狀態欠佳；若能透過食療食養強化臟腑，便可從根本預防痛症。

 延緩衰老
以食療養生，相對於非兩食兩用的藥物而言副作用較少，又能融入日常生活當中，更容易持之以恆。簡單、溫和的方法，才是最合適的延緩衰老、養生之道。

本書以傳統中醫藥理論為基礎，結合四代臨床醫療實踐累積的經驗和心得，與讀者分享食療養生和一些常見病防治方面的作用，恰當地利用食療養生，改善身心健康。